• 西餐界領航者‧多元化經營型態
    2005年成立的諾亞方舟主廚餐廳,店名是源自聖經上的故事,自許能領航這艘載著美食佳餚的大船,在裝潢、 食材、擺盤、服務、氛圍,都能給消費者不一樣的震撼。
    餐點種類囊括早餐、午餐、下午茶、晚餐及宵夜等,主廚團隊重視每個環節,採用最新鮮、高品質及世界各地食材,滿足食客味蕾,讓顧客感受諾亞方舟對餐點的鑽研與用心。 來到這像在自家餐廳般舒適,大廚房的概念,除了主菜外,更有多種選擇,無論人數多寡,都能依照喜好吃到不同料理。
  • 海陸雙拼

    「紐西蘭PS特優級菲力搭澎湖野生明蝦」:選用5盎司的紐西蘭PS特優級菲力,五分熟的最佳口感,搭配整隻明蝦組成海陸套餐,佐以主廚特製紅酒醬,雙重風味,一次滿足。
  • 小羔羊羊膝

    「紐西蘭PS特優級爐烤小羔羊佐迷迭香沙司」:選用尚未吃草的幼羊,羊膝裹粉後經煎烤步驟,搭配加入紅酒的迷迭香醬,外酥內嫩的口感,給您極緻享受
  • 水波蝦北海道生煎干貝

    「水波大蝦煨白酒搭北海道生煎干貝佐香檸奶油」:整隻草蝦採用水波蝦的專屬料理方式,大干貝則是經過煎烤,搭配Balsamico陳年烏醋作為醬汁,帶出海鮮的甜味跟鮮味, 展現多層次豐富口感。
  • 半露天空間

    利用大量南方松木打造出獨特的半露天室內空間,提供顧客一處獨特的用餐環境。
  • 室內座位

    室內座位寬敞舒適,裡頭還有「天空魚池」可供顧客欣賞。
  • 店面外觀

    諾亞方舟室內外空間總計佔地近90坪,能容納100多人,外觀建構出方舟般造型,曾榮獲建築設計獎項,「仿古六角窗」、「ㄇ型大門」,都相當具有創意巧思。
  • 諾亞方舟

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    【優惠資訊】
    一、憑大台灣旅遊網優惠券來店消費用餐,即送「手工香濃起司蛋糕」一份。(消費滿一千元可使用1張;本券限用1次/桌)
    二、當月壽星來店慶生可享法若娜巧克力甜點及獨家拍照一張。(請於訂位時向服務人員告知要慶生)


    【訂位專線】06-2381399



    【營業時間】08:30~02:00(全年無休,只休除夕)


    【餐點資訊】(詳細餐點內容及價位依店內菜單為準,每人低消100元)
    《早餐》(供應時間周六、日及國定假日08:30~11:00)
    包含:
    ‧京都和風生套餐/歐式皇家貴族餐
    ‧沙拉
    ‧濃湯、麵包
    ‧丹麥厚片
    ‧甜點


    《午餐》(供應時間11:30~14:00)
    ‧主廚濃湯搭法國奶油香蒜麵包
    ‧沙拉
    ‧義大利麵&燉飯
     義式香草嫩雞、西西里總匯海鮮 義大利麵/燉飯
     紅酒牛肉焗烤鬱金香飯
    ‧主餐
     普羅旺斯雞腿佐蜂蜜老酒醋、有機杏鮑菇搭海鱸佐布列塔尼、松阪自然豬佐香草海鹽、德式酸菜豬腳、美國Choice特級無骨牛小排(5盎司)、佛羅倫斯蕃茄牛肉總匯燉鍋、馬賽海鮮總匯燉鍋、御品素食、美國安格斯特優級無骨牛小排搭喜馬拉雅山玫瑰鹽(8盎司)、紐西蘭PS特優級爐烤小羔羊佐迷迭香沙司、紐西蘭PS特優級菲力搭澎湖野生明蝦。


    《下午茶》(供應時間周一~周日14:00~17:00)
    ‧義大利麵&燉飯
    ‧沙拉
    ‧濃湯&麵包
    ‧異國料理
    ‧手工甜品


    《晚餐》(供應時間17:30~21:00)
    ‧開胃菜
    ‧濃湯&麵包
    ‧沙拉
    ‧義大利麵&燉飯(同午餐菜單)
    ‧主餐
    普羅旺斯雞腿佐蜂蜜老酒醋、松阪自然豬佐香草海鹽、美國Choice特級無骨牛小排(5盎司)、德式酸菜豬腳、御品素食、挪威鮭魚佐綠蕃茄沙司、佛羅倫斯蕃茄牛肉總匯燉鍋、馬賽海鮮總匯燉鍋、美國安格斯特優級無骨牛小排搭喜馬拉雅山玫瑰鹽(8盎司)、紐西蘭PS特優級爐烤小羔羊佐迷迭香沙司、水波大蝦煨白酒搭北海道生煎干貝佐香檸奶油、美國安格斯特優級肋眼牛排佐綠胡椒沙司(10盎司)、紐西蘭PS特優級菲力搭澎湖野生明蝦。


    《兒童餐》(送小朋友趣味塗鴉紙及蠟筆,店內備有兒童椅)
     內含:主廚濃湯、法國麵包、薯條、熱狗、飲料
        主菜(和風脆梅去骨雞腿、蕃茄鮮魚、紅酒黃金豬、紅酒菲力牛 四選一)


    《酒類》(全時段供應)
     店內供應紅酒、白酒、香檳、汽泡酒、調酒, 威士忌、伏特加、白蘭地、琴酒、龍舌蘭、蘭姆酒、啤酒。


    【其他資訊】
     一、備有特約停車場,可免費停車2小時,詳情可洽詢店內。
     二、每週五、六、日18:30開始有LIVE BAND表演,時間約50分鐘,可開放點歌。
     三、餐廳室內外場地皆歡迎團體包場使用,適合舉辦尾牙、求婚、聚餐派對、慶生、公司行號會議簡報等,室內外空間皆備有180吋大螢幕。
     四、可依顧客預算客製化餐點。
     五、「諾亞方舟」有無名小站及Facebook,歡迎網友上網蒐尋。
     六、可無線上網


    【相關企業】小方舟串燒酒場


  • 營業電話:06-2381399
    營業地址:台南市東區大學路18巷11號
優良店家:台南異國美食料理‧諾亞方舟2014/10/08
企劃報導:大台灣旅遊網
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